熟食的意思：熟食解释拼音读音 - 汉语词典
发布时间：2024-12-21 10:43:16来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台汉．班固《白虎通德论．卷一．号》：「燧人何钻木，燧取火，教民熟食，养人利性，避臭去毒，谓之燧人也。」
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。