华润万家熟食柜台内幕：不稀罕熟食重煮照样卖
发布时间：2024-12-21 11:00:29来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台俗话说，民以食为天，不管是谁，都得和食品打交道。跟着越来越多的食物被曝光出题目，多人对食物安宁的合心也越来越多，比拟之下，大超市里的食物看起来彷佛更让人安定，也有越来越多的人选拔相信超市。而都会信报曾接到过读者响应，说正在超市里买的烧肉，回家吃了却拉肚子，狐疑这烧肉并不是伙计所称“当天的货”，而是不新颖的了。那么，大超市里卖的熟食终于有题目吗？这内里又有没有什么不为人所知的虚实？本报记者以学徒工的身份卧底了大拇指广场内华润万家超市的一家熟食柜台，正在那里，记者有了良多浮现……
7月26日，记者来到了崂山区大拇指广场内的华润万家超市，一进去记者来到了熟食柜台，以刚结业大学生的身份请求应聘成为这里的员工。几个老的员工看记者对比年青，连连劝阻，“这个就业你们年青人伶俐得了吗？又累又脏，得站一整日，你照样刚结业的大学生。假若真的念干的话去找超市人事吧。”
这时，超市熟食部分的一个头领走了过来，记者急速上前，说本身念来超市熟食柜台就业，卖点烧肉。这个头领说超市的熟食柜台依然不要人了，不过有厂家的柜台愿阻挠许干？也是卖熟食的，记者透露也可能。这个柜台的上面挂了一块天源御香的牌子，做酱香猪蹄，鸡肝猪肝等熟食，也做凉拌菜，凉皮等凉菜，柜台的上面还挂了一块诸城烧肉的牌子，其跋文者才显露，这个柜台主打的牌子是天源御香，有三个柜台卖他家的产物，同时做着诸城烧肉的代劳，有一个柜台卖诸城烧肉产物。
熟食部头领王姐把这个柜台的老板叫了出来，问这个柜台还收不收人，老板问了一句：“你以前干过这个吗？”记者如实解答：“以前没有卖过熟食，不过正在超市做过兼职。”王姐把记者的念法告诉老板后，老板浅易的先容了下工资，第一个月少点，等干熟练了学会了后工资会慢慢加，记者透露没有题目后，这就算应聘胜利了。老板又说了就业时的着装请求 ，必需是玄色的长裤，就算没有玄色裤子也可能用深灰色的取代，不过不行衣着短裤，因为记者当天穿的是短裤，不对适请求，是以没能立时上岗。
据这个柜台的老板李哥先容，他的柜台一共分两个班，早班和晚班，不管哪个班，归正都是一天8幼时就业造，干满8幼时就放工。超市早上8点30分就开门了，是以他们会8点30分来，这便是早班，除去午时用饭憩息的一个幼时，到夜晚6点就可能放工了。
先容完了这些，李哥便告诉记者第二天早上9点到就行了。直到记者脱离超市，正在一共应聘的流程中，谁都没有提到过强健证的题目，连名字都没有问，就如许应聘胜利了。而正在接下来的日子里，也连续没有管束强健证，正在相合部分来查验之前，也没有人说须要强健证。
7月27日早上9点，记者准时来到这个柜台，遵守李哥的请求，穿了玄色裤子，到了柜台后李哥给拿出来一套就业服，白色的衬衣，黄色的围裙，又有白色帽子跟透后口罩，但这些都不是新的，白色衬衣的领子都脏了，围裙口罩上面也沾满了油污，穿上了这套脏衣服，速即就闻到一股浓浓的油污气息，很是刺鼻，口罩也不清洁，只可拿纸巾把透后塑料口罩擦了几下挂上。
7月27日是记者出手卧底就业的第一天，面临柜台无从下手，既然从事食物行业，应领先把手消消毒，正在柜台中央找了一圈，找到了一处贴着洗手池牌子的水龙头，刚要翻开水龙头洗手，就被另表员工喊住了：“哎呀这个地方不行洗手，这下面没有下水道。”记者不解地问道：“那洗手去哪里洗呢？”“洗手可能去加工间，那里有下水道。”老板过来打发就业，“先把面筋切了吧。”于是手都没能洗，就出手了就业，切面筋之前，浮现了有一包一次性的塑料手套，而戴不戴手套，也没有人来监禁。
正在其后的就业中，记者浮现，这个所谓“洗手池”的水龙头下面是个电炉锅，有三口大锅，柜台出售的卤猪蹄卤猪脸便是正在这里创造的，大凡接水都是拿个盆正在水龙头下面接。员工洗手很晦气便，要到加工间里，或者另表带下水道水龙头的柜台内里去，上班的光阴很忙，从柜台里出去到加工间要走一段间隔，特意为了洗手跑到加工间容易被以为是偷懒。另表柜台也很忙，去人家的柜台洗手同样晦气便。
是以，除非早上刚上班的光阴稀少正在表面洗好手，一朝上班了，正在柜台里险些一天都不再洗手。
记者就如许就业了两天，直到7月29日，由于有超市的头领到各个柜台来查验，才浮现口罩佩带十足禁绝确，“你如许戴口罩就没有用用了，把你们的员工培训一下，等会儿有要来查验的。”另一名员工的口罩佩带也禁绝确，传说有要来查验的，于是把口罩调剂了一下。
记者浮现，柜台的熟食装了良多盒，夜晚常会有剩的，此中两块门可罗雀的熏猪排，更是摆了五六天。这光阴老板打发了一个活，切猪肝，然后装盒，用保鲜膜包起来。正在一个大的塑料袋里，装了良多完全的熟猪肝，要先把这些猪肝拿出来，把一叶大的猪肝切成三。